Kryddor som smaksättning av mat tillhör numera vanligheterna. Förr var inslaget av olika kryddor i vårt land inte fullt så vanligt. Utan det vara ett betydligt mer begränsat urval att välja ibland. Inflytande från andra kulturer och resande ut i världen har gett upphov till en nyfikenhet att prova sig fram mer med matlagning nu för tiden än förut. En utveckling som kanske på sikt för människor från skilda kulturer lite närmare varandra. Eller så är det bara en from förhoppning.